BASQUE, Eneko Atxa
Dirección de arte, fotografía. social media.
España, Sevilla.
La cocina vasca de Eneko Atxa, chef con tres estrellas Michelin y referente de la gastronomía internacional, reinterpretada desde el producto andaluz.
ENEKO Basque Sevilla traslada a Sevilla el universo gastronómico de Eneko Atxa, uno de los chefs más reconocidos de la gastronomía española y creador de Azurmendi, distinguido con tres estrellas Michelin.
El restaurante propone una visión contemporánea de la cocina vasca donde el producto andaluz adquiere un papel protagonista. Brasas, platos para compartir y recetas inspiradas en la tradición conviven en una propuesta elegante pero cercana, donde la despensa del sur dialoga con la técnica y la mirada contemporánea del chef vasco.
